Menu per l'ultima notte dell' anno
Osteria dell vecchio fossato 030 919331
Benvenuto dalla cucina
Gli Antipasti
Tartare di ricciola con mousse di avocado, caviale di mela verde e sedano 24
Capesante dorate con crema topinambur,lingotto di caviale ed emulsione di mandarino 25
Battuta di manzo Piemontese con radicchio tardivo stufato,salsa di noci e gorgonzola 25
I Primi
Conchiglie ripiene di astice con crema di pistacchio salato e schiuma di Yuso 28
Ravioli di ossobuco di vitello,cialda croccante di nocciola e ristretto di suo 24
Lasagnetta aperta con puntarelle, acciughe, burrata di Andria e crumble di pane 24
I Secondi
Rana pescatrice in pancetta, con mille foglie di patate, verza e salsa diprezzemolo 28
Rombo al tartufo nero e verdure sauté 32
Costoletta di cervo, panur di erbe fini,con riduzione di vino rosso 29
SONO CONSIGLIATE ALMENO DUE PORTATE
Dessert
Chesecake al cioccolato con pere Bergamot 10
Pane e coperto 5 euro
Menu per l' ultima notte dell'anno
Osteria Matta Piazza campiello 331 1845982
Benvenuto della casa
Gli antipasti
Insalata di mare con verdure 21
Sformato di formaggio del Garda crema di zucca e spek d'anatra 19
I Primi
Crespella con ricotta code di gamberi in salsa di avocado 20
Tortello d'anatra al tartufo nero 20
I Secondi
Filetto di branzino, carciofi e topinambur 21
Guancetta brasata, pioppini e soffice di patate al latte 19
SONO CONSIGLIATE ALMENO DUE PORTATE
Dessert
Creme brulè, torta al cioccolato 7
Pane e coperto 4 euro